Warum wird eurer Ingwer geschält?Aktualisiert 2 years ago

Frisch geernteter Ingwer hat eine Haut. Er ist weiß und die äußere Haut ist praktisch unsichtbar. Erst durch den Kontakt mit der Luft bildet sich die typische braune Haut, die wir auch gerne als Schale bezeichnen. Sie ist Teil des natürlichen Trocknungsprozesses. Wir wollen ein gleichbleibendes, frisches Geschmackserlebnis für unsere Kunden gewährleisten und schälen daher den Ingwer sorgfältig, um diesen Qualitätsstandard zu garantieren.