Pourquoi votre gingembre est-il pelé ?Mis à jour 2 years ago

Le gingembre fraîchement récolté a une peau. Il est blanc et la peau extérieure est pratiquement invisible. Ce n’est qu’au contact de l’air que se forme la peau brune typique, que nous appelons aussi parfois écorce. Elle fait partie du processus naturel de séchage. Nous voulons garantir à nos clients une expérience gustative constante et fraîche, et nous pelons donc le gingembre avec soin afin de garantir ce niveau de qualité.